グルテンフリーのキヌアパスタはヘルシー

グルテンフリー キヌアパスタ iHerb

グルテンフリーのキヌアパスタは、オーガニックでヘルシー

キヌアパスタ外箱
グルテンフリー キヌアパスタ
Now Foods

アイハーブをチェック

個人輸入アイハーブで販売されている、Now Foodsのグルテンフリー キヌアパスタ。前から買ってみたいと思っていたので、先日の24パーセントオフの機会に買ってみました。

グルテンフリーのキヌアパスタ

原材料

「有機米、有機キノア、有機アマランス」

シンプルな3つのオーガニック食材で作られているとのこと。また「グルテンフリーのアレルギー対策設備で生産されています。」と書いてあり、安心です。

グルテンフリー オーガニック キヌアパスタの基本情報

グルテンフリーのキヌアパスタの外箱

値段

2020年10月現在、570円です。小麦粉のパスタをスーパーの安売りで買うことを考えると、いいお値段です。24パーセントオフの機会に買えて、嬉しい!

内容量

227グラム。”4 servings per container” と書いてありますが、1箱を4人で食べると、1人前が56グラムぐらい。レストランのコース料理で出てくる、上品な量のパスタを基準にしていますね。

わたしが家でパスタを作るときは、他にお肉などのメインを作ることはほとんどない。パスタをメインにして、サラダやスープを一緒に食べてます。パスタメジャーで測ってみると、1箱は2人前ですね。

パッケージ

箱にむき出しで、中にビニール袋で包まれていたりしません。わたしは100均などで売っているパスタ用のビニールケースに移し替えて、缶に入れました。

グルテンフリー パスタを調理

キヌアパスタの調理

茹で時間

10分~15分と書いてあります。10分のときに固さを確かめたら、芯がありました。このパスタの場合、「芯がある」と感じた後にアルデンテの食感がなく急に柔らかくなります。
初回は柔らかくなりすぎ、酷くべたつきました。そのため2回目は、芯がある状態で湯を切りフライパンであおってみることに。結果は、食べたときに少し芯が残ってしまい残念でした。
わたしは4回ほどこのパスタを調理してみて、11分が芯がなくなる状態でした。そこからフライパンで1分ほどあおってます。

お湯が、かなり濁る

初めて茹でたとき、びっくりするほどお湯がどんどん白く濁っていきました。そしてアクのようにブクブクと白いものも、お鍋やパスタにまとわりついている!上の写真が、その白くなったお湯とアクのようなもの。凄くないですか。
テレビでパスタ特集をしているときにシェフの方が、「パスタを茹でるときは、火力が強すぎないように。麺がやさしく対流するように」と言っているのを聞いてから火加減には気を付けてました。火が強すぎることはなかったはずと不思議に思っていたら他の方の口コミでも、「お湯が濁る」「お鍋を洗うのが手間」等とありました。白い濁りは、仕方がないようですね。
箱のcooking instructionsには、火から下した後に”don’t rinse”と書いてありますが、白いアクのようなものが麺にまとわりついているので、わたしは洗いました。

グルテンフリー パスタを食べてみた感想

グルテンフリーのキヌアパスタ

モチモチとした、柔らかい食感のパスタです。グルテンが入っていないので、歯ごたえがないのは仕方がないですね。味は、クセがなく食べやすいです。添加物が入っていないから、人工的で嫌な後味もない。
カルボナーラを作ったときはクリーム系のソースが、柔らかくてベタベタとくっつきやすい麺と合わさって、よりベタベタ感が強まって美味しくないと感じました。この柔らかい麺と相性がいいのは、モチモチ感のあるナポリタン!美味しく食べれましたよ。この麺はナポリタン専用にしようかなあと思うほど、ナポリタンと相性が良かったです。また安く買えるタイミングで、買ってみようかと思います。

キヌアパスタ外箱
グルテンフリー キヌアパスタ
Now Foods

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